Cap. 8202: Fermí Puig Botey (Cocinero)

Nacio en Granollers, en 1959. Se inició en el mundo de la cocina en el restaurante que regentaba Montse Guillén en la calle Marià Cubí de Barcelona.Després de pasar algunos años en diferentes restaurantes, entre los que El Bulli, y formarse con los mejores profesionales de todo el mundo, Fermí Puig llegó en el Hotel Majestic de Barcelona, donde puso en marcha el restaurante Drolma. En 2002 fue galardonado con una prestigiosa estrella Michelin. Desde 1995 hasta 2003 Puig fue executive chef del Majestic y chef del Drolma simultáneamente. Hasta el 2011 ha sido chef director del Drolma y del Petit Comité.