Nacio en Benlloch (Castellón), 18 de julio de 1896 - Barcelona, 25 de agosto de 1960. Fue un jugador y entrenador de fútbol. De niño se trasladó al barrio de Sants (Barcelona), donde jugó en varios clubes del barrio como mediocentro, Gladiator, TBH y Centro de Deportes Santos. Sus mayores éxitos como futbolista los vivió como miembro de la cantera del FC Barcelona de la edad de oro, con el que se proclamó cinco veces campeón de España y ganó la medalla de plata en los Juegos de Amberes en 1920. En 1922 volvió a Sants donde defendió los colores de la recién fundada Unio Esportiva de Sants que le ofreció un trabajo como contratista de la construcción en el Ayuntamiento, en el que continuó después de retirarse del fútbol. Una temporada más tarde volvió al Barça. Una vez dejó el Barcelona en septiembre de 1928 se incorporó al CE Sabadell como entrenador-jugador. Agustí Sancho formó parte de la convocatoria de la selección española para participar en el Juegos de Amberes. Esta competición se considera la primera oficiosa en la tomó parte el combinado español, por lo que Agustín Sancho es el primer jugador nacido en el País valenciano que disputar partidos oficiales internacionales. Su debut se produjo en el segundo partido, el 29 de agosto de 1920 en el Estadio Olímpico frente al equipo local. A pesar de perder por 3-1, España ganó el resto de partidos y consiguió la medalla de plata. Sancho jugó dos partidos más con España: contra Italia durante esos mismos Juegos y, tres años después, en un amistoso frente a Portugal en Sevilla.
El verano de 1922 Agustí Sancho estaba de vacaciones en Castellón mientras se fundaba el equipo de fútbol local: el CD Castellón. Como el benlloquí era el futbolista más experimentado y representativo de la provincia, se le ofreció diriguir los primeros partidos del recién llegado conjunto. El año siguiente también diriguir unos partidos a Valencia. Una vez retirado del fútbol, fue ayudante de Josep Planas en la dirección técnica del FC Barcelona.
El verano de 1922 Agustí Sancho estaba de vacaciones en Castellón mientras se fundaba el equipo de fútbol local: el CD Castellón. Como el benlloquí era el futbolista más experimentado y representativo de la provincia, se le ofreció diriguir los primeros partidos del recién llegado conjunto. El año siguiente también diriguir unos partidos a Valencia. Una vez retirado del fútbol, fue ayudante de Josep Planas en la dirección técnica del FC Barcelona.